Los manjares que nos van a preparar y su proceso de elaboración os los iremos ofreciendo a partir de hoy durante las próximas dos semanas.
En el marco de la estupenda cocina de Harzabal Elkartea de Etxarri Aranatz, Alegría y Belarra nos han preparado dieciséis postres de categoría.
En el caso de Ismael, sus elegidos han sido los siguientes: Rocas del Puy, Queso fresco con mermelada de tomate, Mantecadas Salinas, Yemas, Peras al vino tinto con chantilly, Alpargatas de Estella, Trenza del Reino y Txantxigorris.
Por su parte, Haizea nos va a enseñar a elaborar Sagardotegiko kopa, Sopakana, Roskillak, Melokotoiak, Sagar erreak sagardo saltsan, Kanutilloak, Amatxin pastela y Hiru txokolate tarta.
La receta con la que daremos comienzo a esta serie es la de Rocas del Puy que ha elaborado Ismael Alegria. La próxima será la de Sagardotegiko kopa, preparada por Haizea Belarra.
TODAS LAS RECETAS
-Queso fresco con mermelada de tomate.
-Sopakana.
Los artistas se posicionan de diferente modo ante la huelga de técnicos en Gasteiz
Kostaldean edo mendixka batean, baina herritik atera gabe
Un eclipse solar histórico que solo veremos una vez en la vida
